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花店经营需要注意什么

Xianhua.CN / 2015-07-31

  随着生活水平的提高,鲜花越来越成为一种消费时尚。在爱人生日、情人节、母亲节、七夕节、教师节等场合,很多人都会送束鲜花来表达自己的祝福和情感。因此,鲜花的需求量也越来越大。但是鲜花的生产、销售和保鲜处理受外界因素影响很大,花店经营就会受到影响。那么,花店经营需要注意什么?下面中国鲜花网为您解答。


  花店经营需要注意什么?


  如果想经营好花店需要注意以下三个方面:


  一、注意季节变化:季节的变化对花店的经营影响很大。就北方地区而言,冬季鲜花生产困难较大,需要作加温和保温处理,投入比较高。所以,鲜花的批发价较高,但这时鲜花的消费量比较大,因此利润也很可观。


  夏季鲜花生产容易一些,投入也小一些,但花价也相对比较低。不过因为气温高,增加了保鲜的难度,鲜花报损率较高,经营成本不见得能够同时降下来。


  每个花店都有自身的特殊性,因此很难为每一位花店经营者提供十分准确的参考数据。但在季节转换时可遵循这样的进货原则:由夏季向秋季过渡,一直到初冬这段时间,花价应该呈上涨的趋势。进货时可以比正常量增加5%-10%;由冬季向春季过渡,一直到初夏这段时间,花价应呈下降的趋势,可适当采取增加进货次数、每次减少进货量的方式来降低进货成本。


  根据不同的气候条件,进货的时间也不尽相同。对北方地区而言,一般春、秋季每周进货2次以上,夏季每周进货3次以上,冬季每周进货1-2次即可。当然,进货间隔与花店的销售情况也有很大关系。


  二、注意节日需求:花店销售高峰期总是集中在各个节日的前后。对花店有明显影响的节日一年有15-20个,其中有我国的传统节日,春节、清明节、中秋节、重阳节等,也有西方节日,情人节、圣诞节等。


  所以,作为一个花店经营者,了解各个节日对花店经营的影响是非常必要的。应当根据自己店内的销售情况,预期不同节日的销售前景,估算出对鲜切花的需求量,合理地安排进货。


  三、注意局部区域内的重大活动:季节和节日对花店经营状况的影响是很大的。而对地处某一特定位置的花店而言,区域性的重大活动也是对经营状况产生影响的另一个重要因素。


  所谓区域性的重大活动,是指在花店所在的地区内,政府或大、中型企业单位和机构组织举行庆典、会议、展览的活动。例如展销会、艺术节、庙会等。这些都是增加鲜花销售量和获取较大利润的好时机。


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