玫瑰花茶如何选购?
首先:掂一掂玫瑰花的重量,仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质的花茶较重,而且不应有梗子、碎末等杂质;劣质的花茶重量较轻,里面有少量杂质。
其次:看花形,花茶的外形以饱满、色泽均匀的为好;看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量较好的。
再次:闻一闻玫瑰花是否有异味,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的质量次之。
最后:花茶泡开后看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了。玫瑰花茶汤的颜色会跟一般绿茶汤的颜色差不多,略微深些,偏土黄或淡红色。
下面咱们来了解一下玫瑰花茶的冲泡方法:
一、洗茶:玫瑰花茶不宜用温度太高的水洗,一般用温开水冲洗比较好。因为玫瑰花茶出茶快,所以冲洗比较快捷。
二、茶具:可用瓷器、陶器的茶具,也可用玻璃茶具。
三、水质:水要质地好,矿泉水、纯水或山泉水都可以。
四、泡茶:饮用热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分飘散出来。每次放五朵玫瑰花瓣,可加入三颗蜜枣。冲泡3分钟即可饮用。
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